
POP’SCIENCES MAG N°14, DÉCEMBRE 2024
Les choix que nous faisons en matière d’alimentation et de production agricole influencent non seulement notre santé, mais aussi celle de l’environnement qui nous entoure. Au-delà de l’impérieuse nécessité de diminuer notre consommation de produits transformés, de sucre ou de viande rouge, c’est l’ensemble du modèle actuel qu’il s’agit de réinventer de fond en comble pour notre bien-être et celui de la planète.